Macarons: een prachtig (en vooral heerlijk) Frans koekje dat best lastig is om te maken. Maar geen paniek, Rutger helpt je hier graag bij tijdens deze online cursus. Aan de bak!
Na deze online cursus weet je...
- Hoe je de allerlekkerste macarons maakt.
- Waar je extra op kunt letten tijdens het maken van deze Franse klassieker.
- Hoe je de mooiste macaronschelpen maakt (inclusief variaties).
- Hoe je veelvoorkomende foutjes tijdens de bereiding eenvoudig kunt oplossen.
- 6 recepten voor verschillende macarons.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
€ 19,95
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
Inhoud van deze cursus Rutger bakt Macarons
Deze cursus bestaat uit 6 lessen waarin je alles leert, van theorie tot handige tips en recepten. Elke les is ondersteund met een video van Rutger die je stap voor stap meeneemt in het proces bij het maken van deze Franse klassieker.
- 6 lessen - ± 4 uur
In dit onderdeel leer je alles over wat je nodig hebt bij het maken van de perfecte macarons.
Een macaron bestaat uit de schelpen en de vulling. Rutger vertelt precies wat je nodig hebt.
We gaan aan de slag! Rutger laat je zien hoe je de delicate, maar overheerlijke schelpen maakt. Het is een uitdaging, maar met Rutger komt dat helemaal goed!
Er kan best wat misgaan bij het maken van de schelpen. In deze les bespreekt Rutger de meest voorkomende problemen inclusief dé oplossing.
Macarons kun je vullen met zowel ganache, botercrème, jam of curd. Rutger vertelt je alles over de vullingen, zoals ganache, botercrème, jam en curd, en hoe je deze maakt. Daarna geeft hij je zes recepten voor verschillende smaken macarons. Van chocolademacarons, tot pistachemacarons. Dat wordt een kleurrijk feestje!
Wist je dat je macarons goed van tevoren kunt maken en ook goed kunt bewaren? Rutger vertelt je hier hoe!
Dit kun je verwachten!
- Content van bakexpert Rutger van den Broek.
- Een jaar lang toegang tot de online academy-omgeving van de basiscursus Rutger bakt Macarons.
- Makkelijk te volgen praktische stap-voor-stapvideo's, tips en recepten.
- Leren hoe je macaronschelpen maakt, inclusief tips en variaties.
- 6 modules die je volgt in eigen tempo.
- Een certificaat na afronding van de cursus.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
Alvast een voorproefje...
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Over Rutger van den Broek
Rutger is al zijn hele leven gek op het bakken van zoete lekkernijen. Als kind stond hij al in de keuken, samen met zijn moeder, en sindsdien is hij er niet meer weg te slaan. In 2013 won hij Heel Holland Bakt, wat zijn passie voor bakken alleen deed groeien. Inmiddels heeft hij 11 (!) bakboeken op zijn naam staan, voor volwassenen én kinderen. Daarnaast staat hij in het theater en deelt hij zijn liefde voor bakken uitgebreid op zijn bakblog.
Maar daar blijft het niet bij! Rutger heeft zijn eigen rubriek in delicious. In zijn eigen rubriek in delicious.magazine en via online cursussen en masterclasses (waaronder deze) op delicious.academy, deelt hij zijn zoete geheimen graag met jou. Met behulp van video’s en duidelijke uitleg leert Rutger je alle kneepjes van het vak, zodat jij thuis straks ook net zo mooi en lekker bakt als deze meesterbakker!
Waarom delicious.academy?
FAQ
Zodra je je aanmeldt krijg je toegang tot het cursusplatform. Je kunt de online cursus overal volgen: op je telefoon, tablet of computer.
Op het besloten trainingsplatform vind je eenvoudig te volgen lessen die je in je eigen tempo kunt bekijken. Het is een veilige omgeving waarin je zelf in de beslotenheid van je eigen huis (of juist lekker onderweg in de trein) kunt werken aan je zelfontwikkeling wanneer het jou uitkomt.
Je hebt één heel jaar lang toegang tot de cursus.
Je kunt op ieder moment met deze cursus beginnen. Goed om te weten: de video’s zijn eerder opgenomen, het is geen live masterclass waardoor je de lessen ieder moment en altijd kan volgen.
Je hebt een jaar lang de tijd om de online cursus af te ronden.
Heb je de cursus (of een deel) afgerond en wil je de cursus of een bepaalde les nog een keer terugkijken? Geen probleem, ook na afronding is de hele cursus van begin tot eind nogmaals te volgen. Wil je alleen een bepaalde les nog een keer bekijken? Ook dat kan!
De meeste materialen heb je waarschijnlijk standaard in huis. Het enige wat je misschien kunt aanschaffen zijn spuitzakken en -mondjes. Dat maakt het bakken een stuk makkelijker! Daarnaast is een keukenthermometer handig.
Eventuele extra materialen of ingrediënten voor specifieke recepten worden vermeld bij de desbetreffende les.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
€ 19,95
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
