Deze basiscursus is ideaal voor iedereen die de kunst van het maken van perfect & knapperig bladerdeeg wil beheersen. Tijdens deze cursus leer je alle basisprincipes van het maken van bladerdeeg, inclusief het kiezen van de juiste ingrediënten en de beste technieken voor het kneden en vouwen van het deeg.
Basiscursus ‘Rutger maakt homemade bladerdeeg’
Bladerdeeg bestaat uit heel veel dunne laagjes deeg en boter. Daardoor rijst het deeg tijdens het bakken en wordt het waanzinnig lekker luchtig en knapperig. Het deeg maken is een kwestie van rollen en vouwen, het zogenaamde toeren van het deeg. Onze bakkoning Rutger v/d Broek leert je alle kneepjes stap voor stap en laat je zien hoe je op verschillende manieren bladerdeeg kunt maken. Zo bak jij binnenkort het allerlekkerste bladerdeeg gewoon zelf. Bij aankoop van deze cursus krijg je…
- …een jaar lang toegang tot de online omgeving van de cursus ‘Rutger maakt homemade bladerdeeg’;
- …alle informatie voor het maken van het perfecte bladerdeeg met tips & tricks over de beste benodigdheden en heerlijke recepten;
- …praktische instructievideo’s (registratie van live masterclass), waarin Rutger van den Broek zelf bladerdeeg maakt en alles uitlegt.
