Ook zo gek op cheesecake? In deze cursus leert Rutger van den Broek je alles over deze zoete traktatie. Aan de bak!
Na deze online cursus weet je...
- Hoe je de allerlekkerste cheesecake maakt.
- Alles over het basisrecept van cheesecake en welke ingrediënten je daarvoor nodig hebt.
- Het recept van verschillende cheesecakes, allemaal uitgelegd en voorgedaan in de vorm van stap-voor-stapvideo's door bakexpert Rutger.
- Wat je kunt doen bij veelvoorkomende fouten tijdens de bereiding.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
€ 19,95
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
Inhoud van deze cursus Rutger bakt Cheesecake
Deze cursus bestaat uit 10 lessen waarin je alles leert, van theorie tot handige tips en recepten. Elke les is ondersteund met een video van Rutger die je stap voor stap meeneemt in het proces bij het maken van deze heerlijke taart.
- 10 lessen - ± 6 uur
We starten met een introductie over de cheesecake. Hoor hoe Rutger kennismaakte met cheesecake en waarom hij zo van deze taart houdt.
Welke ingrediënten en materialen heb je nu allemaal nodig voor het maken van zo’n verrukkelijke cheesecake? Dat leer je allemaal in deze les!
De basis van een cheesecake is al heerlijk. Daarom leer je in deze les alles over hoe je een ‘gewone’ (maar mega lekkere) cheesecake maakt. Daarnaast vertelt Rutger hoe je kunt variëren met vullingen en met toppings.
Dan kun je nu aan de slag om het basisrecept te verwerken in de lekkerste recepten. Rutger begint met de klassieke New-York cheesecake.
Deze lemoncurd cheesecake is heerlijk fris van smaak en perfect om te serveren in de zomer! Ontdek hier stap voor stap hoe je deze taart maakt.
Karamel, karamel en nog een karamel! In deze cheesecake zit de vulling vol karamel (van zelfgemaakte dulche de leche) en wordt getopt met krokante nougatine. Dit wil je…
Deze mini’s zijn perfect als klein dessert voor een groot gezelschap. Je maakt ze in een siliconenvorm. Heb je die niet, dan kun je deze mini cheesecakejes ook bakken in een cupcakevorm. Rutger vertelt hoe!
De mini cheesecakejes top je af met knapperige meringue en karamelsaus. Rutger laat ook zien hoe je deze toppings maakt.
Niet de mooiste cheesecake, maar qua smaakt scoort die zeker hoog!
Wat als de cheesecake scheurt? Hoe snijd je een cheesecake mooi? Of hoe kun je een cheesecake goed bewaren? Dat leer je allemaal in deze les!
We sluiten af met drie overheerlijk, extra recepten: sinaasappel-ricotta cheesecake, gemarmerde chocolade-cheesecakebars en een gember-limoencheesecake.
Dit kun je verwachten!
- Content van bakexpert Rutger van den Broek.
- Een jaar lang toegang tot de online academy-omgeving van de basiscursus Rutger bakt Cheesecake.
- Makkelijk te volgen praktische stap-voor-stapvideo's, tips en recepten.
- Leren hoe je het basisrecept voor cheesecake maakt, inclusief 5 recepten uitgelegd aan de hand van stap-voor-stapvideo’s, aangevuld met tips én extra recepten.
- 10 modules die je volgt in eigen tempo.
- Een certificaat na afronding van de cursus.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
Alvast een voorproefje...
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Over Rutger van den Broek
Rutger is al zijn hele leven gek op het bakken van zoete lekkernijen. Als kind stond hij al in de keuken, samen met zijn moeder, en sindsdien is hij er niet meer weg te slaan. In 2013 won hij Heel Holland Bakt, wat zijn passie voor bakken alleen deed groeien. Inmiddels heeft hij 11 (!) bakboeken op zijn naam staan, voor volwassenen én kinderen. Daarnaast staat hij in het theater en deelt hij zijn liefde voor bakken uitgebreid op zijn bakblog.
Maar daar blijft het niet bij! Rutger heeft zijn eigen rubriek in delicious. In zijn eigen rubriek in delicious.magazine en via online cursussen en masterclasses (waaronder deze) op delicious.academy, deelt hij zijn zoete geheimen graag met jou. Met behulp van video’s en duidelijke uitleg leert Rutger je alle kneepjes van het vak, zodat jij thuis straks ook net zo mooi en lekker bakt als deze meesterbakker!
Waarom delicious.academy?
FAQ
Zodra je je aanmeldt krijg je toegang tot het cursusplatform. Je kunt de online cursus overal volgen: op je telefoon, tablet of computer.
Op het besloten trainingsplatform vind je eenvoudig te volgen lessen die je in je eigen tempo kunt bekijken. Het is een veilige omgeving waarin je zelf in de beslotenheid van je eigen huis (of juist lekker onderweg in de trein) kunt werken aan je zelfontwikkeling wanneer het jou uitkomt.
Je hebt één heel jaar lang toegang tot de cursus.
Je kunt op ieder moment met deze cursus beginnen. Goed om te weten: de video’s zijn eerder opgenomen, het is geen live masterclass waardoor je de lessen ieder moment en altijd kan volgen.
Je hebt een jaar lang de tijd om de online cursus af te ronden.
Heb je de cursus (of een deel) afgerond en wil je de cursus of een bepaalde les nog een keer terugkijken? Geen probleem, ook na afronding is de hele cursus van begin tot eind nogmaals te volgen. Wil je alleen een bepaalde les nog een keer bekijken? Ook dat kan!
De meeste materialen heb je waarschijnlijk standaard in huis (denk aan een bakvorm en een oven). Eventuele extra benodigdheden voor specifieke recepten worden vermeld in de desbetreffende les.
Klik hier om dit alsnog toe te laten
Je koopt de cursus via Tijdschriftnu.nl (de webshop van delicious. & Roularta Media Nederland).
