Deze cursus is voor échte chocoladeliefhebbers die willen leren hoe ze met chocolade kunnen werken en dit gebruiken in hun favoriete gerechten. Tijdens deze cursus leer je alles over de basisprincipes van chocolade, inclusief het tempereren, verwerken & proeven van chocolade. Incl. duidelijke instructievideo’s van Meester Patissier Hidde de Brabander.
delicious. chocoladecursus ‘de basis’
In deze delicious.chocoladecursus leer je alles over de basis van chocolade. Hidde de Brabander gaat in op de geschiedenis en vertelt stap voor stap hoe een chocoladereep gemaakt wordt. Hij laat zien hoe je chocolade kunt tempereren en hoe je eenvoudige, maar prachtige chocoladedecoraties maakt. Bij aankoop van deze cursus krijg je:
- …een jaar lang toegang tot de online Academy-omgeving van de basiscursus chocolade;
- …een les geschiedenis over ontstaan van chocolade en leer je hoe je zelf chocolade kunt maken;
- …informatieve en praktische lesvideo’s van Hidde de Brabander;
